Китайский чай. Традиции и современность

日本

Китайский чай. Традиции и современность

Познакомитесь с традиционной китайской чайной традицией, научитесь использовать знания о чае в повседневной жизни, сделав её более наполненной и осознанной

УЗНАТЬ ПОДРОБНЕЕ

Онлайн-курс из 10-ти лекций
Автор: Малышева Юлия Александровна

Старт 13 мая

Для кого курс

Для тех, кто интересуется культурой и историей Китая, этот курс лекций станет ценной частью знаний о Китае

Для тех, кто интересуется особенностями различных напитков, эти лекции позволят разобраться в многообразии чайных сортов, способов приготовления и свойствах чая

Для тех, кто работает в сфере чая, этот курс лекций позволит расширить свои знания и повысить профессиональные компетенции

Для тех, кто хотел бы сделать каждый день своей жизни наполненным и осознанным, привнести в свою жизнь каплю восточной мудрости

Кратко о курсе

Что вас ждёт:
✔ Вы отправитесь в захватывающее путешествие в мир чая, проведёте познавательное исследование и совершите удивительные открытия

✔ Узнаете множество интересных фактов о чае, его истории, его многообразии

✔ Познакомитесь с китайской чайной традицией, удивительной и прекрасной

✔ Научитесь использовать знания о чае в повседневной жизни наилучшим образом

✔ Узнаете, как сделать чай своим другом и помощником

Лекция 1.Чайное разнообразие

На этой встрече мы сделаем первые шаги в знакомстве с чаем и поймем, как нам разобраться в многообразии сортов
Поговорим о том, каким бывает чай, познакомимся с чайным растением
Узнаем, делают ли зеленый и черный чай (а также, белый, желтый, бирюзовый и т.д.) из листьев одного и тоже растения или разных
Обсудим, в каких странах чай выращивают, любят и пьют
Разберемся в значении загадочных аббревиатур OP, FGTOP, PS на пачках чая

На этой встрече мы изучим общие рекомендации по приготовлению вкусного и полезного чая
Разберём, какие варианты приготовления чая бывают
Познакомимся с различными предметами чайной утвари
Поговорим о том, как подобрать подходящую чайную утварь для разного чая и для разных случаев
Обсудим значение качества воды для чая, а также отметим, что не стоит делать с чаем (своеобразная техника безопасности)

Лекция 2. Выбираем чай для себя

Лекция 3. Приготовление вкусного чая

10 лекций

Эта встреча будет посвящена практическим вопросам, ответы на которые помогут каждому чувствовать себя уверенно при выборе чая
Поговорим о том, на что стоит обращать внимание при покупке чая и какие вопросы задать продавцу в чайном магазине
Научимся правильно пробовать чай, а также разберемся в принципах его хранения
Познакомимся с линейкой вкусов и палитрой ароматов чая, обсудим, как выбрать чай для разных случаев

Программа курса

Лекция 4. История появления многообразия сортов чая

На этой встрече мы получим ответы на многие вопросы о чае, шаг за шагом исследуя историю развития отношений человека и чая
Поговорим об истории чая и о том, как люди учились использовать чай
Познакомимся с легендами об открытии чайного растения, разберемся в том, как появилось так много сортов чая

На этой встрече мы рассмотрим чай как полезный продукт питания
Поговорим о чае, как о полезном для здоровья напитке, узнаем, что по этому поводу считает современная наука
Рассмотрим биохимический состав чайного листа, познакомимся с понятием экологически чистого чая
Обсудим, когда и кому стоит пить чай с осторожностью. Коснемся темы чая из трав и чайных добавок, а также упомянем о закусках к чаю

Лекция 5. Китайская чайная церемония

Лекция 6. О пользе чая

На этой встрече мы научимся использовать принципы китайской чайной традиции в своих чаепитиях
Рассмотрим чаепитие как ритуал, как церемонию
Узнаем, почему в китайской чайной традиции используется такая маленькая посуда
Поговорим о философских основах китайской чайной традиции, обсудим, как чаепитие может стать практикой самосовершенствования
Рассмотрим символы, которые можем встретить на чайном столе

Лекции 7-9. О самых известных сортах китайского чая

ПРИСОЕДИНИТЬСЯ

На этих встречах мы углубимся в знания о чае и полюбуемся разнообразием сортов
Поговорим о сортах чая с точки зрения китайской классификации на шесть видов, рассмотрим особенности производства каждого вида
Назовем самые интересные сорта разных видов чая, поговорим об истории их появления, вспомним легенды, с этими сортами связанные
Обсудим рекомендации по приготовлению, познакомимся с сортами зеленого, желтого и белого китайского чая, разберемся в разнице между красным и черным чаем
Узнаем, почему улуны считаются чайным совершенством

Лекция 10. Современный китайский чай. Чай в разных странах мира

На этой заключительной встрече мы увидим, как знакомились с чаем люди разных стран, и как чай становился частью культуры и жизни разных народов
Поговорим о том, как чай попал в Японию, Европу и Россию, познакомимся с историей индийского чая
Поговорим о влиянии китайской чайной традиции на культуру чаепития в разных странах мира
Обсудим современное положение чайной отрасли в Китае

Вы узнаете необычные факты

Например, как готовили чай в древности: был период, когда чай варили с солью

Что такое "чайные бои", и чьим развлечением они были

Чайник стал использоваться для заваривания чая относительно недавно

Чем больше мы занимаемся чаем, тем больше нам хочется о нём знать. Чайное заваривание возведено в ранг искусства, поэтому всегда интересно посмотреть как оно зарождалось и развивалось.

Что вас ждёт:
✔ Обсудим удивительные легенды и исторические факты о тяною и чайных мастерах древности

✔ Поговорим о мистическом сознании японцев и их практичности, отраженной в принципах расстановки посуды или заваривании японского порошкового чая маття

✔ Поговорим о самом чае, о способах его хранения, ценах и особенностях заваривания, чайной утвари: чашах, чайницах, свитках, котлах и т.д.

✔ Сравним и соотносём современные способы заваривания и символику с теми, что использовались в древности

Курс «Секреты средневековой чайной церемонии»

8 лекций

Подробнее о лекциях

Присоединиться

Лектор: Шуварина Елена Александровна

Посмотрим на процесс чайного действа: кто такой “хозяин” и “гости” и их действия
Исторический обзор и знаковые личности для чайной культуры. Объединители Японии и чайные мастера древности
Поговорим о том, как зарождалась и развивалась чайная культура, том, что перешло из Китая, а что стало развиваться самостоятельно
Затронем тему легенд, а также узнаем тех людей, которые формировали отношение к чаю, занимались его развитием и продвижением

Лекция 2. Символика и практическое значение чайной утвари

Лекция 1. Чай в эпоху самураев

Лекция 3. Цветы и свитки

Лекция 4. Чайная чаша ценою в жизнь

Лекция 5. Сян дао - путь благовоний. Слушая коро

Лекция 6. Символизм в легендах и сказаниях

Лекция 7. Чайные не сладости и легенда-история об опрокинутом сосуде

Лекция 8. Чайная церемония в японском искусстве

Поговорим подробно о знаковых предметах для чайной встречи
Рассмотрим разницу между завариваниями в "комнате ваби" и в "кабинете дворянина"
Затронем символику чайной утвари, меняющиеся понятия с течением времени
Поговорим о чайном этикете древности и о распорядке дня чайного мастера
Поговорим о чае, его стоимости и регионах произрастания

Рассмотрим различия в оформлении кабинета дворянина и комнате ваби, погрузимся в вопросы символизма и способы чтения свитков
Всмотримся в такие небольшие предметы, как чайная ложечка (тясяку) и чайница, поговорим об их значении и символизме
Попробуем сами поиграть немного и сочинить свои названия для чайной утвари
В результате сможете более внимательно всматриваться и находить удовольствие в рассматривании предметов для чайного заваривания, глубже понимая значение чайного действа

Поговорим о чайных чашах, об их стоимости и связанных с ними легендах
Остановимся на японской, корейской и китайской керамике и поразмышляем о том, как неправильно заваренная чаша могла стоить жизни своему владельцу, а также обсудим, почему Тоётоми Хидэёси восседал в токонома
Уделим внимание чашам теммоку и чашам ваби

Узнаете виды, типы благовоний и инструменты для благовоний
Разберём историю семьи Сино Сосин и ее влияние на чайное действо и на "Путь аромата"
Обсудим символику рисунков на пепле и способы "прочтения" символики контейнеров для благовоний
Обсудим отличия современных практик по слушанию благовоний от древних способов

Поговорим о том, как охота на соколов связана с чайным действом
Узнаете, как следовало вручать подарки, чтобы не совершить ошибку и почему нужно обязательно разбираться в поэзии
Обсудим сказание о магических узелках, страшной птице кечо и отважном герое, который не только победил чудовище, но и получил красавицу в жены. И разберёмся, как вся эта история связана с чайным действом

Рассмотрим несколько рецептов для чайных встреч
Поговорим о способах хранения чая и разных историях, связанных с хранением и презентацией первого чая нового года
Рассмотрим внимательно легендарные "подставки" под ковш (футаоки) и поговорим немного о том наборе утвари, которая выставлялась на последнем заваривании Сэн но Рикю
Вспомним различные версии и легенды, связанные с последним завариванием

Обсудим чайную церемонию периода Сенгоку Дзидай в источниках и художественный взгляд на чайное действо
Установим связь времен в чайной утвари и чайном действе
Обсудим чайную церемонию в фильмах и сериалах

Что вас ждёт:

✔️ Расстанетесь с ложными стереотипами о том, что называют «Чайной церемонией»

✔️ Расширите представления о восточной культуре в целом

✔️ Станете внимательнее относиться к традиционной культуре собственного народа

✔️ Не будете путать дешевые имитации с настоящими культурными ценностями, что особенно важно в современном мире сетевых профанаций и фейков

Курс «Чайная церемония. Куда ведет Путь чая?»

4 лекции

Подробнее о лекциях

Присоединиться

Лектор: Мазурик Виктор Петрович

теоретические Уроки

Культура Чая в Китае и Юго-Восточной Азии.
Эволюция от лекарства до ритуального и повседневного напитка.
Виды чая и способы приготовления в эпохи династий Тан, Сун и Мин.
История проникновения чайной культуры в Японию, ее религиозные и светские формы.
Чай в культуре самураев.
Школы Чая в Японии.
Чай как одна из форм общения культур Востока и Запада.

Лекции 1. История Чайного действа

Лекции 2. Чайное действо и дзэнский буддизм

Лекция 3. Материальный мир Чайного действа

Лекция 4. Этикет Чайного действа

Легенды о Бодхидхарме, Чай как элемент дзэнской медитации и связь последней с воинскими практиками.
Роль Иккю Содзюна, Мураты Сюко и Такэно Дзёо в формировании Чайного действа.
Жизнь и труды Сэн-но Рикю, его связь с христианством, традиция Вабитя.
Чайная литургия как модель идеального бытия.

Феномен чайного сада и «росистой тропы».
Особый хронотоп тясицу (чайного интерьера) и принципы архитектуры.
Роль свитка какэдзику в нише токонома и основной ассортимент догу (чайной утвари).
Особая роль растений в токонома и чайной керамики.

Чайный канон и способы его воплощения.
Принцип мухинсю, роли чайного мастера и его гостей.
Структура Чайного действа в зависимости от сезона и времени суток.
Способы общения в чайной комнате.
Чайная педагогика и состояние Тяною в современной Японии.
История создания филиала школы Урасэнкэ в России и перспективы его развития.

тарифы

10 лекций

Оплатить со скидкой

Доступ 3 месяца

5250

р/мес

Оформить в рассрочку

1. Чайное разнообразие
2. Выбираем чай для себя
3. Приготовление вкусного чая
4. История появления многообразия сортов чая
5. Китайская чайная церемония
6. О пользе чая
7-9. О самых известных сортах китайского чая
10. Современный китайский чай. Чай в разных странах мира

Курс «Китайский чай. Традиции и современность»

Курс «Секреты средневековой чайной церемонии»

22 лекции

Доступ 12 месяцев

1. История Чайного действа
2. Чайное действо и дзэнский буддизм
3. Материальный мир Чайного действа
4. Этикет Чайного действа

15 750

руб.

Оплатить со скидкой

2499

р/мес

оформить в рассрочку

Китайский чай

21 000 руб.

17 850 руб.

Стоимость
до 13 мая

Цена с 21 мая

Цена с 13 по 20 мая

Курс «Китайский чай. Традиции и современность»

Курс «Секреты средневековой чайной церемонии»

Курс «Чайная церемония. Куда ведет Путь чая?»

Цена с 21 мая

29 990

руб.

46 200 руб.

Цена с 13 по 20 мая

36 950 руб.

Стоимость
до 13 мая

СКИДКА 35%

18 лекций

Оплатить со скидкой

Доступ 6 месяцев

26 460

руб.

р/мес

от

Оформить в рассрочку

2205

Чай в Китае и Японии

Курс «Китайский чай. Традиции и современность»

Цена с 21 мая

Цена с 13 по 20 мая

СКИДКА 30%

СКИДКА 25%

1. Чай в эпоху самураев
2. Символика и практическое значение чайной утвари
3. Цветы и свитки
4. Чайная чаша ценою в жизнь
5. Сян дао - путь благовоний. Слушая коро
6. Символизм в легендах и сказаниях
7. Чайные не сладости и легенда-история об опрокинутом сосуде
8. Чайная церемония в японском искусстве

37 800 руб.

32 130 руб.

Всё о чае

Стоимость
до 13 мая

Авторы курсов

Малышева Юлия Александровна

Более 15 лет профессионально занимается чаем, обучалась в различных чайных школах, работала в чайных магазинах и чайных клубах.

Преподаватель чайного мастерства Института Конфуция РГГУ. В сезоне 2024/2025г главный судья чемпионата Tea Master Cup.

Мазурик
Виктор Петрович

Известный японист, доцент кафедры японской филологии МГУ, кандидат филологических наук, специалист по истории литературы Японии, переводчик японской художественной литературы.

Шуварина Елена Александровна

Выпускница Чайной школы «Клуба чайной культуры» в Саду Эрмитаж» 2010 года, хозяйка "Чайного дома "Этника" (г.Астрахань), финалист отборочного тура и призер итогового московского соревнования Tea Masters Cup

Оплачивайте по частям

Выберите тариф и оформите покупку

Мы разделим сумму на 4 равные части и составим график платежей

Первый платёж спишем сейчас, а остальные ー по графику 1/4 оплаты раз в две недели

Разделите оплату на 4 части, а доступ к курсу получите в день первой оплаты.

Рассрочка без %

оплатить частями

Это не кредит и не рассрочка, оплата частями не влияет на кредитную историю.
Здесь требуется минимальное количество ваших персональных данных.
Подходит только для РФ.

Сервисы «Подели» и «Долями»

Разделите оплату на минимальные платежи ー воспользуйтесь рассрочкой от банков-партнеров.
Проценты по рассрочке мы платим за вас!

Вы оформляете заказ: выбираете сервис и заполняете в нём заявку на рассрочку на 3, 6 или 12 месяцев

После одобрения заявки вы получаете доступ к курсу в письме на вашу почту и смотрите лекции

Дальнейшие расчёты вы производите с банком самостоятельно

оплатить частями

ЧАСТЫЕ ВОПРОСЫ

Не нашли подходящий курс для себя?

Начать подбор

Подберите программу обучения за 1 минуту

sensei@nihon-go.ru

Договор-оферты

Политика конфиденциальности